Proyecto Murcia

Proyecto Murcia

Descripción

La Región de Murcia, pese a sólo disponer de menos de 29.000 Has de olivar, no deja de ser una referencia interesante en este cultivo. En nuestra opinión, Murcia debería apostar por una marca común para potenciar su dinámico sector de aceituna de mesa, pues cuenta con tres variedades únicas y algunas casi exclusivas murcianas para este fin:
- Callosina, o Cornicabra murciana, con fruto interesante y un aceite extraordinario.
- Mollar de Cieza, muy local y delicada.
- Cuquillo (Lechín de Granada) , que aparecerá en cualquier ensalada que pidamos como parte de su cultura gastronómica. Siendo además una variedad que para aceite es de muy alto contenido en polifenoles.
Y a estas tres variedades habría que sumar la cada día más apreciada para mesa Ocal.
En cuanto a almazaras y aceites Murcia también destaca por sus calidades y aptitud comercializadora de AOVEs de calidad.
Nuestra presencia y apuesta de trabajo en Murcia, nos ha llevado varios frentes de trabajo:
1) Propagación de variedades locales presentes : Lechín de Granada, Callosina y Benizar (Gordal de Hellín).
2) Experimentación en seto de Arróniz y Padual, en Jumilla, en colaboración con un agricultor.
3) Identificación de una muestra desconocida en cultivo en Jumilla, (gracias a la Univ. de Córdoba), con buenas características agronómicas, y que hemos denominado como variedad experimental Fogosa 968.


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