Alfafara es una variedad de origen valenciana, que tradicionalmente es cultivada en diversas comarcas entre Alicante y Valencia ocupando hasta 5.000 Has. Sus características agr ...
La variedad de Navarra Arróniz, aparte de tener un gran interés para zonas áridas y frías del interior para aceite, y cultivada tanto en seto como en marcos convencionales, pre ...
Genovesa es una variedad de fruto interesante para mesa al presentar un buen tamaño , correcta separación pulpa-hueso, y de calidad gustativa apreciable. Su maduración es temp ...
La variedad Manzanilla Cacereña posiblemente es la número uno en España en calidad de aceite (estable y aromático) y muy notable como aceituna de mesa. Su potencial agronóm ...
La variedad de mesa Ocal, posiblemente deriva su nombre de la palabra árabe `akela´= comer. Su presencia como variedad cultivada viene de antiguo también, y está presente en z ...
El sector de la aceituna de mesa en España tiene su epicentro entre las provincias de Sevilla y Badajoz, habiéndose centrado principalmente en las variedades Manzanilla Sevillana ...
Aragón merecería ser aún más reconocido por su oferta de aceitunas de mesa tan especiales, como son la aceituna elaborada en verde o negra variedad empeltre. Otras variedades ...
En la Comunidad Valenciana existen numerosas variedades locales de olivo que han sido utilizadas como frutos de mesa. Destacamos Genovesa, Alfafara, Villalonga y Borriolenca. Aunqu ...