PICUDO
Descripción
TIPO DE VARIEDAD: Principal en Córdoba
DISPONIBILIDAD DE PLANTA: Plantas disponibles en distintos formatos
PROYECTO: Recuperación de variedades de olivo de Andalucía
COLABORACIONES: Viverepiso-Córdoba
OBJETIVOS: Ofrecer un varietal interesante por su calidad de aceite. Introducción en zonas continentales como alternativa a Cornicabra
POTENCIAL DE LA VARIEDAD: Muy rústica
POTENCIAL DEL PRODUCTO: Aceite poco estable pero bastante aromático y equilibrado
RESULTADOS: Se ha observado una buena adaptación en zonas tradicionales de Cornicabra en plantaciones intercaladas con picual